500엔으로 맛있는 김치찌개 만들기 (feat. 꽁치통조림)

처음 일본에 유학왔을때 김치가 비싸서 아껴먹던 때가 생각납니다. 그 아까운 김치를 듬뿍넣고 김치찌개를 만든다는 것은 가난한 유학생에게 꿈도 못꿀일이었죠^^ 하지만 저도 한국사람인지라 김치를 안 먹고 살기도 좀 그렇더라구요. 아주 맛있다고는 할 수 없지만 그럭저럭 먹을만한  100엔짜리 김치(200g)가 있으니 오늘은 그 김치를 이용해서 김치찌개 만드는 비법(?)을 소개하겠습니다. 요리 포스팅은 이번이 3번째인데요 언제나 그렇듯 대충대충 설명하겠습니다. 그렇다고 성의없게 쓰는건 아니지만 양조절을 어떻게 설명하기가 어렵네요.

물을 붓고 다시다를 적당히 넣어주세요.물은 라면 2개끓일수 있는 양정도 넣으시면되요. 1리터정도?

김치도 넣어주시고요 살짝 저어주세요.

야채믹스도 넣고 돼지고기도 넣어주세요.

그다음 두부인데요, 저는 나중에 도마닦는게 귀찮아서 그냥 짤랐어요. 이것도 귀찮으시다면 그냥 덩어리째 넣어도 됩니다. 나중에 냄비에 넣고 숟가락으로 몇번 짤라주면 되거든요.

이렇게요 ㅎㅎㅎ

그리고 가장 중요한 소금의 양입니다. 일단 한숟가락이 좀 안될만큼 넣어주세요. 조금씩 넣어가면서 간을 맞춰가시면 되요. 너무 많이 넣어서 실패하면 피곤해집니다 ㅎㅎ

간을 맞췄으면 마지막으로 꽁치를 넣어줍니다.그냥 이대로 넣어도 되고 저처럼 숟가락으로 으깨서 넣어도 됩니다.

완성입니다. 김치를 많이 안넣어서 색깔은 좀 그렇지만 맛은 끝내줍니다 ^^